LAS FAMILIAS CANARIAS SIN AGUJEROS PARA APRETARSE EL CINTURÓN

CANARIAS SEMANAL

Los sueldos más bajos de todo el Estado, una de las mayores tasas de desempleo, los más elevados índices de pobreza y malnutrición infantil. Los indicadores socioeconómicos de Canarias no dejan lugar a las dudas en torno a la dramática situación que están viviendo cientos de miles de familias en las Islas.

Con la excepción de un pequeño y privilegiado sector de la población que ha incrementado sus ingresos, la crisis ha golpeado especialmente a la mayoría de los canarios desde que comenzará allá por el año 2008. Así lo ha vuelto a poner de manifiesto el Informe que sobre la Evolución del gasto medio de las familias españolas en productos de alimentación (2010-2013), publicado la pasada semana por AIS Group.

Las conclusiones de este informe muestran que Canarias es la región de todo el Estado donde más ha bajado el gasto en la cesta de la compra, en la que se incluyen los productos básicos para las economías familiares.

Los canarios son, de acuerdo al citado estudio, los que menos dinero invierten para llenar sus despensas. Un descenso que se ha acentuado en los últimos tres años. Las familias canarias se dejaron 3.842 euros de media el año pasado en la cesta de la compra, lo que supuso una reducción de 611 euros con respecto a lo que se gastaron en 2010, o lo que es lo mismo, una bajada del 13,7%.

Además de ser la región donde más se ha reducido la cantidad de dinero que las familias destinan a la compra de alimentos en estos tres años, Canarias es la segunda Comunidad Autónoma en la que menos se gastó por este concepto, solo superada por Extremadura, que el año pasado fijó en 3.805 euros de media el desembolso para la cesta de la compra anual.

Salvo en cinco comunidades autónomas, en todas las demás se redujo el gasto en alimentos por parte de las familias. En la media Estatal, el gasto para la cesta de la compra -en la que se incluyen bebidas no alcohólicas y alcohólicas- el año pasado fue de 4.450 euros, un 2,6% menos que en 2010. La partida cuyo gasto más redujeron las familias fue el de bebidas alcohólicas, le siguieron el pan y aceite.

Por grupos de alimentos, Canarias también figura en el vagón de cola de las comunidades autónomas en algunos de estos, como el del pan y los cereales. Mientras la media estatal de gasto de las familias fue de 668 euros el año pasado en estos artículos, en Canarias los hogares desembolsaron 605 euros, bajando un 16% el desembolso que se realizaba tres años antes, que era de 720 euros.

Respecto a los productos cárnicos, las familias canarias se encuentran también en el último puesto entre las autonomías españolas. Así, los hogares isleños destinaron para comprar carne 675 euros, cuando tres años antes el desembolso era de 748 euros anuales de media.

En cuanto a los productos lácteos y huevos, el informe señala que Canarias, que en 2010 era la Comunidad Autónoma en la que las familias destinaban mayores recursos a la compra de este tipo de productos de todo el país (con 724 euros de media), fue el año pasado la que presentó la caída más espectacular, con un 16% de reducción. No obstante, sigue siendo una de las regiones donde el presupuesto para estos productos es mayor, con 601 euros, solo por detrás de Galicia, región en la que los hogares gastaron 642 euros.

También el gasto en frutas y verduras cae en la mayoría de las comunidades autónomas. La media española en 2013 se colocó en algo más de 780 eurospor hogar, unos 20 euros por debajo del dato de 2010 (-2,5%). Vuelve a destacar especialmente la caída que se produjo en Canarias, donde en 2010 el gasto en estos productos superaba los 860 euros y en 2013 se quedaron en 715 euros de media, lo que representa una caída del 16,8%. También fuertes caídas en Cantabria (-16,2%) y Asturias (-13,5%).

En el apartado de azúcares y dulces, el Archipiélago canario tampoco se salva de ser la región en la que más se redujo el desembolso por hogar y año, siendo un 18% menos de los que se gastaban en 2010. Las familias canarias invirtieron en este tipo de productos 175 euros el año pasado, 40 euros menos que tres años antes, cuando los isleños eran los que más gastaban en dulces y azúcar.

No obstante, y a pesar de la acentuada reducción en la compra de estos alimentos, las Islas siguen estando por encima de la media estatal -que se queda en algo más de 165 euros - en el consumo de estos alimentos. Justamente los menos recomendables desde el punto de vista nutricional y los causantes de problemas de salud como la obesidad, la diabetes o las patologías cardiovasculares.